Knappes Eier-Angebot vor Ostern
Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) berichtet von einem knappen Eier-Angebot, sieht jedoch keine Gefahr für die Eierversorgung zu Ostern.
Marktsituation
„Das Angebot am Markt ist derzeit knapp“, sagte ZDG-Präsident Hans-Peter Goldnick der „Rheinischen Post“. „Täglich kommen etwa 70 Millionen eier neu auf den Markt. Wir haben keine Eierkrise und wir bekommen auch zu Ostern genügend Eier.“
Ursachen der Knappheit
Die Knappheit resultiert aus mehreren Faktoren. Europaweite Tierseuchen wie die Vogelgrippe haben zu einem Rückgang der Legehennen und damit zu weniger Eiern auf dem Markt geführt.Goldnick nannte jedoch die steigende Beliebtheit von Eiern als wichtigsten Grund.
Verbrauchsentwicklung
„Der Pro-Kopf-Verbrauch ist in Deutschland binnen zwei Jahren von 236 auf 255 Eier gestiegen“, erklärte Goldnick. „Tendenz weiter steigend.“
