Engpässe bei Eiern vor Ostern
Deutschland steuert unmittelbar vor den Ostertagen auf leere Eier-Regale in den Supermärkten zu.Laut Margit Beck von der Marktinfo Eier & Geflügel (MEG) gibt es bereits seit geraumer Zeit Lücken. Es sei vorstellbar, dass am Nachmittag des Karsamstags keine Eier mehr verfügbar sind.
Preisstabilität trotz Knappheit
Trotz der angespannten Lage bleiben die Preise stabil. Beck erklärte, dass der Lebensmittel-Einzelhandel zu festen Jahreskontraktpreisen beliefert wird und daher keinen Anlass sieht, die Preise kurz vor Ostern zu erhöhen.
Ursachen für die Engpässe
Der Eiermarkt steht seit längerem unter Druck. Hauptursachen für die schwache Produktion sind Seuchen wie die Vogelgrippe und die Newcastle-krankheit,die nach 30 Jahren wieder auftritt. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach Eiern in Deutschland. Im vergangenen Jahr erreichte der Konsum mit 252 Eiern pro Kopf einen neuen Höchststand.
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