Strauchbeerenernte 2025 in Deutschland
Im Jahr 2025 wurden in Deutschland auf einer Anbaufläche von rund 9.000 Hektar etwa 45.700 Tonnen Strauchbeeren geerntet.Die Anbaufläche nahm im Vergleich zum Vorjahr um 2,0 Prozent ab, während die Erntemenge um 23,5 Prozent stieg, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilte.
Witterungsbedingungen und erntemenge
Die günstigen Witterungsbedingungen im Jahr 2025 trugen zu dem Anstieg der Erntemenge bei, nachdem das Jahr 2024 von Spätfrösten und Trockenheit geprägt war. Im Vergleich zum Durchschnitt der letzten sechs Jahre stieg die Ernte um 13,3 Prozent und übertraf damit die bisher größte Erntemenge von 45.600 Tonnen im Jahr 2021.
Kulturheidelbeeren und andere Strauchbeeren
Die Kulturheidelbeere blieb mit einer Anbaufläche von 3.450 Hektar die bedeutendste Strauchbeerenart in Deutschland. Sie machte rund 38 Prozent der gesamten Strauchbeerenfläche und -erntemenge aus. Mit 17.300 Tonnen wurden 14,4 Prozent mehr Kulturheidelbeeren geerntet als 2024. Weitere bedeutende Strauchbeerenarten waren Rote und Weiße Johannisbeeren mit 9.300 tonnen, Himbeeren mit 6.200 Tonnen und Schwarze Johannisbeeren mit 5.900 Tonnen.
Anbau unter Schutzabdeckungen
die Anbauflächen in Gewächshäusern und anderen Schutzabdeckungen wurden 2025 um 2,6 Prozent auf 590 Hektar ausgeweitet. Die Erntemenge sank jedoch um 2,8 Prozent auf knapp 6.500 Tonnen. Der Anbau unter Schutzabdeckungen wird hauptsächlich für Himbeeren genutzt, die 77,4 Prozent der geschützten Anbauflächen ausmachten.
Ökologischer anbau
Knapp ein Drittel der gesamten Anbaufläche für Strauchbeeren wurde 2025 ökologisch bewirtschaftet. Dabei wurden rund 6.000 Tonnen Strauchbeeren geerntet,was 13,0 Prozent der gesamten Ernte ausmachte. Die ökologische Anbaufläche ging um 2,6 Prozent zurück, während die Erntemenge um 43,5 Prozent stieg. Die bedeutendste Kulturart im ökologischen anbau war die Aroniabeere, gefolgt von der kulturheidelbeere und Sanddorn.
