Studie: Beta-Carotin kann Enzymaktivität steigern
### Studie: Beta-Carotin steigert Enzymaktivität
Forscher der Technischen Universität München haben festgestellt, dass Beta-Carotin die Aktivität bestimmter Enzyme erhöhen kann. Laut Mitteilung der Universität tritt die sogenannte Substratinhibierung auf, wenn Enzyme durch eine Überlastung mit Molekülen langsamer arbeiten














