Der Wochenmarkt St. Ingbert findet mittwochs in kleinerem Rahmen und samstags mit bis zu 25 Marktständen statt. Das Angebot umfasst laut Mitteilung Obst und Gemüse, Backwaren, Käse, Feinkost, Wildspezialitäten, Fruchtaufstriche, Wurstwaren und Eier. Besonders in der Blumen-Saison im Frühjahr und Herbst zieht der Markt demnach Kundschaft aus der gesamten Region an.
Kaffee, Fleisch und Brot aus der Nachbarschaft
Ein weithin sichtbarer Anlaufpunkt ist ein als Kaffeebar umgebauter Oldtimer der St. Ingberter Kaffeerösterei Comame. Betreiber Ramon Bachmann berät Marktbesucherinnen und -besucher nach eigenen Angaben zu Fragen rund um Kaffee und dessen Aromenvielfalt.
Torsten Becker ist mit seinem Highlander-Stand ebenfalls samstags vertreten. Er züchtet schottische Highland-Rinder im Rohrbachtal und verkauft Fleisch- und Wurstspezialitäten direkt auf dem Markt.
Frische Backwaren liefert die Bäckerei „Les frères Schwalbach“ aus dem französischen Rohrbach-lès-Bitches. Das Baguette der Bäckerei wurde nach Angaben der Mitteilung von einer Jury zum „Besten Baguette Frankreichs“ gekürt. Im Anschluss wurden die Inhaber zur Preisverleihung in den Élysée-Palast eingeladen.
Bio-Höfe und Feinkost
Ayleen Hunsicker und Jan Burkhart bewirtschaften den Hof Hochscheid, der nach Angaben der Mitteilung zu den ältesten biologisch bewirtschafteten Höfen des Saarlandes zählt. Mittwochs und samstags bieten sie frisches Bio-Gemüse im Direktverkauf an.
Sabine Lenhart verkauft an ihrem Stand unter dem Namen „LuxusGut“ selbst hergestellte Feinkost-Produkte: Fruchtaufstriche, Chutneys, Pestos, Gelées, Gourmet-Salze, Gewürzmischungen, Senf und saisonale Specials – nach eigenen Angaben alles in Handarbeit gefertigt.
Manfred Stalter bietet Bio-Obst, -Gemüse und -Kartoffeln von regionalen Landwirten an, dazu griechische Produkte wie Feta, Bergkäse aus Schafs- und Ziegenmilch, Oliven sowie Olivenöl.
Harald Baecker ist mit seinem Stand „Salz-Kultur“ vertreten. Er verkauft Bio-Gewürze, Pfefferspezialitäten, Natursalze, Öle, Essige und essbare Blüten und gibt nach eigenen Angaben sein Wissen gerne an Marktbesucherinnen und -besucher weiter.
Edelpilze aus einem umgebauten Bunker
Seit Anfang 2024 betreibt die Familie Wagner eine Edelpilzzucht in Saarbrücken-Burbach. Als Produktionsstätte nutzt das Ehepaar nach eigenen Angaben einen restaurierten Bunker auf ihrem Grundstück, der speziell für die Pilzzucht umgebaut wurde. Das ermöglicht ihnen, ganzjährig frische Edelpilze in Bio-Qualität anzubieten. Neben frischen Pilzen verkaufen sie Bio-Edelpilz-Bruschetta, Bio-Aufstrich aus Kräuterseitlingen, Bio-Seitling-Pesto und Shiitake-Tagliatelle – alles aus eigener Produktion und in Handarbeit hergestellt.
Ebenfalls samstags vertreten ist die Bäckerei Michael Steinmann aus Rohrbach mit süßem Gebäck wie Pudding- und Zimtschnecken, Croissants und Berlinern.
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Der Markt prägt nach Angaben der Mitteilung das Stadtbild St. Ingberts seit dem 18. Jahrhundert. Die genannten Stände sind laut Mitteilung nicht abschließend – das Gesamtangebot ist größer.
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